Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus menggaungkan potensi besar sektor perikanan budidaya, salah satunya melalui komoditas unggulan udang vaname. Dalam kampanye bertajuk “Udang Vaname, Daging Ayam yang Berenang di Air”, KKP memperkenalkan udang vaname sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang menjadi primadona ekspor sekaligus andalan ekonomi biru Indonesia.
Udang vaname dikenal memiliki tekstur daging yang lembut, rasa gurih menyerupai daging ayam, serta kandungan gizi tinggi. Tak heran jika komoditas ini disebut sebagai “daging ayam dari laut”. Melalui budidaya berkelanjutan, udang vaname berkontribusi besar terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir dan pertumbuhan ekonomi daerah, termasuk di Kabupaten Karangasem.
Balai Perikanan Ikan dan Udang Unggul Karangasem (BPIU2K) turut mendukung program ini dengan pengembangan benih unggul, peningkatan kapasitas pembudidaya, dan penerapan teknologi ramah lingkungan. Upaya ini sejalan dengan visi Ekonomi Biru untuk Indonesia Emas 2045, yang menekankan pada keberlanjutan sumber daya laut sebagai motor pertumbuhan ekonomi nasional.
Dengan kualitas yang diakui hingga pasar global, udang vaname menjadi bukti nyata bahwa sektor perikanan Indonesia mampu bersaing dan memberikan manfaat besar bagi masyarakat serta lingkungan